醸す森［kamosu mori］のコンセプトは“あなたを醸す”。
お米と麹や酵母が出会ってお酒が生まれるように、ひとやお酒や風土と出会ってあなたの中に何かが生まれる場所でありたい。松之山の森に囲まれた広大な敷地が、あなたを醸すフィールドです。

日本酒とワインの多様さは、醸す森［kamosu mori］の自慢。リラックスした気分でお酒と料理を楽しめる落ち着いたムードのダイニング。
開放的な大きなガラスから望む森の表情は格別で魅力的。
ゆっくりとお食事をお楽しみください。

楽しいお酒と食事のあとも、お帰りの心配はいりません。醸す森［kamosu mori］は、ビューバス付きの特別室やインドアキャンプルームのほか、スタンダードな洋室・和室などご希望に応じてお泊りいただけます。翌日は、清津峡や農舞台など大地の芸術祭のアート作品を巡ったり、星峠の棚田・美人林などの自然を楽しんだり、地元住民と交流できるプログラムを体験したり、あなたならではのリフレッシュを。