Auberge 醸す森[kamosu mori]

Q　Auberge 醸す森
A　豪雪地に佇むオーベルジュです。雪国に受け継がれる保存や発酵の知恵が響き合うローカルガストロノミー。松之山の森と雪に包まれる環境で、季節のコース料理をお楽しみいただけます。

Q　醸す森ってどういう意味？
A　お米と麹や酵母が出会ってお酒が生まれるように、ひとやお酒や風土と出会ってあなたの中に何かが生まれる場所でありたい。“あなたを醸す”というコンセプトです。当館に隣接する”雪と里山醸造所”ではクラフト酒を醸しております。

Q　醸す森の沿革
A　元の姿は1992年に建設された“おふくろ館”という地元を象徴する宿泊施設でした。
オーナー山岸裕一が地元を盛り上げるため2018年に取得・再生でリニューアルオープンし、新潟ガストロノミー体験をお客様にお届けしております。

Q　周辺環境について
A　大自然の恩恵を受け、あたたかい時期は虫が発生することがあります。また、木造建築の性質上、あたたかみはありますが音が響きやすいという特徴があります。廊下の足音や近隣客室のお話し声など過敏なかたもいらっしゃいますので、快適にお過ごしいただけるよう皆様にご協力をお願いしております。

Q　子どもは同伴できますか。お子様ランチはありますか。
A　季節のコースプラン(詳細)では10歳以上、大人の方とご一緒に最後の一品までお楽しみいただける方の受入を行っております。また、カジュアルなしゃぶしゃぶセットプラン(詳細)の場合は6歳以上の方の受入を行っております。いずれもお子様専用メニューや料金設定はございません。

Q　館内の美術作品は？
A　十日町市は2000年より3年ごとに開催されている世界最大規模の現代アートの祭典「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」の中心地でもあります。里山全体がアートとなるこの街を宿でも体感していただくため、館内アートを設置しております。

Q　ドレスコード等はありますか？
A　特にございません。気軽にお連れ様やスタッフとお話をしながらお食事をお楽しみください。

Q　食品のアレルギー対応はしていただけますか？
A　ご予約時にお申し出いただきましたら、可能な範囲で対応いたします。ただし、重度のアレルギー、魚類全般などの広範囲に及ぶアレルギーなどの場合、アレンジ料金をいただくことや、対応をお断りさせていただくこともございます。

Q　夕食・朝食の時間は決まっていますか？
A
◇夕食(季節のコース)はみなさま一斉スタートにてご用意いたします。
夕食開始 18:30～　(レストランOPEN 18:00～）
*開始時間に間に合わない場合や早めに退席される場合には、コース料理をすべてお楽しみいただけない場合がございます。あらかじめご了承ください。

◇夕食(しゃぶしゃぶセット)
第一部 17:30～　　第二部 20:00～　の二部制でご用意しております。
ご予約時にご希望時間をお知らせください。*空き状況によりご希望に添えない場合もございます。

◇朝食(和定食)は8:00～9:00の間にレストランでご用意いたします。

Q　連泊を検討しておりますが、お料理内容は変わりますか？
A　1泊2食で連泊をご希望の場合、1泊目は”季節のコース”、2泊目を”しゃぶしゃぶセット”をご提案しております。
こちらの連泊プランにて詳細をご確認いただけます。

Q　予約の電話は何時までですか？
A　営業日13時～17時のみとさせていただいております。月曜火曜を中心に定休日を設けております。

Q　キャンセルについて
A　以下のキャンセルポリシーを適用いたします。

宿泊日：7日前より　宿泊料金総額の30％
宿泊日：1日前より　宿泊料金総額の100％

Q　グループ・団体利用はできますか？
A　約XX名様まで同時提供が可能です。お早目にお電話かメールにてお問合せください。
TEL:　025-596-2200　電話受付時間：13:00～17:00（月・火定休）
Mail:　 info@kamosumori.com

Q　複数部屋予約したいのですができますか？
A　はい、醸す森は9部屋すべて1部屋ずつのため、お部屋毎にご予約いただく必要があります。空いていれば隣同士でも取れますのでこちらの平面図を参照ください。

Q　チェックイン、アウトは何時ですか？
A　チェックインは15:00、チェックアウトは11:00でございます。
アーリーインは14:00～(2,200円/室）にて承ります。

Q　チェックインの時間は何時まで大丈夫ですか？
A
◆”季節のコース”をご予約の場合18:00までにご来館をお願いします。
お食事は18:30より一斉スタートいたします。

◆その他のプランの場合、19:00までにチェックインをお願いいたします。

Q　チェックイン前や、チェックアウト後でも荷物を預かってもらえますか？
A　フロントにてお預かりいたします。

Q　眺望の良い部屋はありますか？
A　全9部屋のうち、5部屋がマウンテンビューのお部屋でございます。
【RoomV】、【Room1】、【Room6】、【Room3】、【Room5】

Q　客室風呂は温泉ですか？
A　恐れ入りますが温泉ではございません。

Q　浴場の温泉はどんな泉質ですか？
A　硫黄泉です。メラニン代謝を促す美肌の湯。じょうもんの湯｣という名称は､縄文時代の遺跡である十文字遺跡の近くから湧き出た源泉であるために名付けられました。

Q　インターネットは使用できますか？
A　全館フリーWi-Fiを利用可能でございます。

Q　支払い方法はなにがありますか？
A　現金、各種クレジットカード、Paypayがご利用いただけます。

Q　エステ、マッサージはありますか？
A　恐れ入りますがございません。

Q　館内にエレベーターはありますか？
A　恐れ入りますがございません。2階客室フロアへは手すり付き階段にてご移動いただきます。

Q　お酒の持込みは出来ますか？
A　恐れ入りますがお持込みはお断りしております。

Q　浴衣以外にパジャマはありますか？
A　ｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘ

Q　衣類は洗濯できますか？
A　はい、無料で洗濯機と乾燥機をご用意しております。各1台ずつのため、譲り合ってのご利用をお願いいたします。

Q　ペットも一緒に泊まれますか？
A　恐れ入りますがお断りしております。

Q　露天風呂付の客室はありますか？
A　はい。【RoomV】プライベートヴィラの1室はマウンテンビューの檜露天風呂がございます。

Q　客室でたばこは吸えますか？
A　恐れ入りますが全館禁煙でございます。
別途屋外ですが、1階エントランス横に喫煙スペースを設けております。

Q　駐車場はありますか？　
A　当館正面に無料駐車場をご用意しております。

Q　最寄りのI.C.はどこですか？
A
新潟方面からお越しの場合 越後川口I.C.から1時間
東京方面　　　　〃 塩沢石打I.C.から1時間
金沢方面　　　　〃 上越I.C.から1時間

Q　送迎はありますか？
A　お迎えは、まつだい駅 15:30 発 酒の宿玉城屋経由 醸す森行き
お送りは 醸す森 10:40発　酒の宿玉城屋経由 まつだい駅行きをご用意しております。

Q　冬場、車での来館はできますか？
A　もともと豪雪地帯なので、除雪は非常に丁寧に行われます。ただし、夜間の道路除雪を行っておりませんので、お早めのご来館をオススメいたします。ご不安な場合は事前にお問い合わせください。