【醸す森ある日のディナー】マデイラアイスとビーツ
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こんにちは!吉田です^^
GW7日目、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
醸す森のGWは、たくさんの方にご予約いただいております。
ありがとうございます♪
今回は先日のディナーコースのデセールをご紹介!
マデイラのアイスとビーツ ~ショコラテリーヌを添えて~
マデイラアイスが主役のデザートです。
グリオットチェリーのチュイルの下に、高知県産山椒を使ったショコラテリーヌ、スパイスで炊いたビーツと越後姫を。
マデイラ酒と爽やかな山椒、土香るビーツとの相性をお楽しみ下さい。
いよいよ大型連休終盤ですが、楽しんでいきましょう!!
吉田