醸す森バルは、お酒が好きな人が集う場。
常時100種以上のワインや日本酒と
フレンチを気軽に楽しめるフレンチバルです。
落ち着きのあるオープンな空間で
思い思いの時間をお過ごしください。

醸す森バル

黒と茶を基調にした店内はシックで落ち着いた雰囲気。テーブル席やソファー席のほか、囲炉裏席、バーカウンターがあり、窓の外には森が開けるオープンな空間です。フレンチをお酒のあてに気軽に一杯といった楽しみ方から、ご家族やご友人とのパーティーまで、幅広くご利用いただけます。

[テーブル席]
越後杉を使ったオーダーメイドのテーブルと長時間座っても疲れにくい椅子。大人数の場合は連結してご利用いただくこともできます。8卓32席

[ソファー席]
窓向きの二人掛けソファー席はプライベート感たっぷり。6卓12席

[囲炉裏席]
小上がりには雪国文化を感じられる囲炉裏席もあります。

[バーカウンター]
シックな雰囲気のバーカウンター。3席

お食事

[ディナー]
17:30 〜 22:00(定休日:月・火(祝日の場合は営業))
地元食材を取り入れたカジュアルなフレンチ。“お酒といっしょに楽しむ”をテーマに、季節ごとの料理をご用意しています。

[ランチ]
11:30 〜 14:00(土・日・祝 営業)
季節ごとのランチメニューをお楽しみください。ランチといっしょにシニアソムリエ厳選のワインや日本酒もどうぞ。

11月の営業日
3日、4日、17日、23日、24日、25日

10日・11日は蕎麦祭りとなりますので、
通常のランチメニューはお休みさせて頂きます。


[朝食]
8:00 〜 9:00
ホステルで宿泊の方には、地元のお母さんがつくる和定食の朝食をご提供できます。

お酒

世界中から厳選したワインや日本酒を常時100種以上取り揃えています。ワインは、シニアソムリエがセレクトした本当に美味しいものだけ。日本酒は、越後の地酒をはじめ、よそではなかなか飲めない限定酒などをラインナップ。料理や気分にあわせてお楽しみください。