醸す森バル

醸す森バルは、お酒が好きな人が集う場。
常時100種以上のワインや日本酒とフレンチを
気軽に楽しめるフレンチバルです。
落ち着きのあるオープンな空間で
思い思いの時間をお過ごしください。

ディナー

17:30 〜 22:00(定休日:月・火) 
( L.O 21:00 / ドリンク L.O 21:30 )

黒と茶を基調にした店内はシックで落ち着いた雰囲気。テーブル席やソファー席、窓の外には星空を見ながら飲める星空チェア。森が開けるオープンな空間でゆっくりと。フレンチをお酒のあてに気軽に一杯といった楽しみ方から、ご家族やご友人とのパーティーまで、幅広くご利用いただけます。

【テーブル席】
越後杉を使ったオーダーメイドテーブルと長時間座っても疲れにくい椅子。大人数の場合は連結してご利用いただくこともできます。
【ソファー席】
窓向きの二人掛けソファー席はプライベート感たっぷり。
【お食事】
アラカルト、ワインペアリング、ご宴会プラン(飲み放題)、ご宿泊者様限定メニュー

ディナーの紹介

ランチ

ランチ
営業時間:11:30~14:00(L・O13:00)
営業日:土日祝

◎醸す森のランチコース   2,400円(税込)
 ポタージュ/季節野菜のサラダ/自家製パン/メイン/デザート

◎醸す森特製ハヤシライス 1,000円(税込)

醸す森バルのご予約

森のバーベキュー

醸す森の敷地内にあるプライベートな森の中で、バーベキューをお楽しみいただけます。道具はすべてご用意いたしますので、準備の心配はいりません。お飲み物は、森に隣接した「醸す森バル」で、キンキンに冷えた生ビールやスパークリングワインなどお選びいただけます。また、シニアソムリエ厳選のワインをBBQ特別価格1本1,800円~でご提供させていただきます。バーベキューを楽しんだ後には、隣接する「醸す森ホステル」のシャワーもご利用いただけます。

営業時間:12:00~19:00(L・O17:00)
定休日:月・火
前日までの要予約/4名様~(「醸す森バルのご予約」ページ、またはお電話でご予約受け付けています)

◎手ぶらでBBQプラン スタンダードコース3,000円(税別)
BBQ道具一式/シェフ特製豚スペアリブ/牛カルビ/豚バラ/豚ロース/鶏もも/焼きそば/季節の野菜(内容に変更の可能性がございます)

◎手ぶらでBBQプラン プレミアムコース5,000円(税別)
BBQ道具一式/牛カルビ/牛タン/牛ハラミ/牛サガリ/牛ザブトン/シェフ特製豚スペアリブ/豚ロース/魚介/焼きそば/季節の野菜(内容に変更の可能性がございます)

◎じょうもんの湯500円(税込)
醸す森ホステルの温泉をご利用いただけます。(15:00~18:00)

注意事項
(1)同じグループについては、すべて同じプランになります。
(2)お食事やお飲み物を持ち込む際は、持ち込み料1人1,000円頂戴させて頂きます。
(3)雨天の場合は、併設の別施設でご用意させて頂きます。
(4)前日よりキャンセル料100%をいただきます。

醸す森バルのご予約

朝食

営業時間:8:00 〜 9:00
定休日:月・火

地元松之山のお母さんたちの作るどこかほっとする和食の朝ご飯。
地元黒倉産のコシヒカリや地野菜を使ったお料理が並びます。
醸す森の地下で作られる手作り味噌を使ったお味噌汁とともに、田舎の味をお楽しみください。

お酒

世界中から厳選したワインや日本酒を常時100種以上取り揃えています。
ワインは、シニアソムリエがセレクトした本当に美味しいものだけ。日本酒は、越後の地酒をはじめ、よそではなかなか飲めない限定酒などをラインナップ。
料理や気分にあわせてお楽しみください。

お酒の紹介