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【醸す森ある日のディナー】マデイラアイスとビーツ

こんにちは!吉田です^^

GW7日目、皆さまいかがお過ごしでしょうか?

醸す森のGWは、たくさんの方にご予約いただいております。

ありがとうございます♪

 

今回は先日のディナーコースのデセールをご紹介!

マデイラのアイスとビーツ ~ショコラテリーヌを添えて~

 

マデイラアイスが主役のデザートです。

グリオットチェリーのチュイルの下に、高知県産山椒を使ったショコラテリーヌ、スパイスで炊いたビーツと越後姫を。

 

マデイラ酒と爽やかな山椒、土香るビーツとの相性をお楽しみ下さい。

 

 

いよいよ大型連休終盤ですが、楽しんでいきましょう!!

吉田