ディナー

ディナーコース

醸す森バルは「醸す」をテーマに、地元の採れたて野菜を主に発酵や熟成などの加工に加え、越冬保存食など松之山に伝わる食文化を意識して豪雪地帯の気候風土を活かしたお料理を提供しています。

◎醸す森のカジュアルフレンチコース
自ら山にも入る地元を知り尽くした福原シェフによる新潟食材を使ったお料理をお楽しみください。
(一例)アミューズ、冷前菜、自家製パン、スープ、温前菜、メイン、デザート

ディナーのお時間は2部制とさせていただいております。
ご予約時の先着順にてお席をご用意させていただきます。
【第1部 18:00~ / 第2部 19:30~】
※予約状況によってはご希望のお時間に沿えない場合がございます。

アラカルト

醸す森でしか食べられないお料理やお酒を気分に合わせて選べるように、アラカルトメニューもご用意しております。
窓外にひろがる森を眺めながら、醸す森自慢のワインや日本酒とともにお楽しみ下さい。

[メニュー例]
◎スープドポワソン
◎長ねぎのキッシュ
◎西バイ貝のコンフィ サラダ仕立て
◎つなんポークのグリエ
◎ガトーキリマンジャロ

醸す森バルのご予約

ペアリング

ソムリエ厳選のワイン、酒匠セレクトの選りすぐりの日本酒をお料理に合わせてご提案いたします。

◎ワインペアリング 3,000円(税込3,300円)~
選び抜かれたワインをお料理に合わせてお楽しみいただけます。

◎ミックスペアリング 3,500円(税込3,850円)
ワインと日本酒を両方楽しみたい方にオススメです。

その他にも、日本酒の飲み比べセットもご用意ございます。

詳しくはスタッフまでお気軽にお問い合わせください♪

ハッピーアワー

✯ご宿泊の方限定✯でお得にドリンクを楽しめるハッピーアワーも絶賛開催中です♪

お食事前に軽く一杯、お風呂上りにビールやシャンパンで乾杯しませんか^^?

ハッピーアワー 16:00~17:30
ミックスナッツなど、軽いおつまみのご用意もございます。

醸す森ホステルのご予約

ご宴会(飲み放題)

醸す森バルでご宴会はいかがですか?
ご予算に応じてご用意いたしますのでお気軽にご相談ください。

送迎をご希望の方はお早めにご連絡いただければ手配いたします。

ごゆっくり楽しみたい方は長時間のご利用も可能です♪

◎例 お酒に合うおつまみを中心に大皿お料理数品と、飲み放題3時間(ワイン(赤・白)/日本酒/ビール/ハイボール/カクテル/ノンアルコール/ソフトドリンク)5,455円(税込6,000円)

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