お知らせ 2019.11.28

【齋藤シェフお疲れ様でした！】

皆さんこんにちは。
スーパーソムリエの小野塚です。

先月、醸す森を支えてくれた、齋藤シェフが退職されました( ﾟДﾟ)
醸す森はもちろん、黒倉の地域の事も親身になっていつも考えてくれました。

調理に一切の手を抜かず、皆に美味しいものを提供することだけを考えいたストイックさ。

＜齋藤シェフ初期＞

＜朝まで鯖を捌いてました。＞

＜蛇も捕まえるワイルドさ＞

＜一緒に山菜採りに行ったり(^O^)＞

＜ベルナティオさんとコラボしたり＞
シェフのお陰で新しい多くのことを学べました！

＜子供には優しいシェフ!(^^)!＞

＜人にも料理にも熱いシェフ＞

＜黒倉の方が企画してくれた、シェフの送別会♪＞
スタッフに出す賄にも、手を抜きませんでした。
「身近な存在に美味しいもの作れなければ、お客さんに作れるわけない。」
というシェフの言葉が心に沁みました。

そんな齋藤シェフの生き様は
醸す森のスタッフに良い影響も与えたと思います。

お互い勉強になっためちゃくちゃ楽しい日々でした!(^^)!

送別会に集まった人々を見ればいかに愛されていたかわかります。
シェフありがとうございました！！

また、遊びに来てください(*^_^*)

小野塚

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